Canana, el Instituto Mexicano de Cinematografía y Tequila Tres Generaciones presentan ; [productor, Pablo Cruz ; productores asociados, Gael García Bernal, Diego Luna]
Universidad Nacional Autónoma de México ; Consejo Nacional para la Cultura y las Artes ; Difusión Cultural UNAM ; IMCINE Instituto Mexicano de Cinematografía ; Centro Universitario de Estudios Cinematográficos ; Fondo para la Producción Cinematográfica de Calidad
Miramax Home Entertainment ; Arau Films International ; Consejo Nacional para la Cultura y Las Artes ... [and others] ; screenplay by Laura Esquivel ; produced and directed by Alfonso Arau
Xul Producciones con la colaboración de Estudios Abajo y Voladero Films presenta ; guión y dirección, Jesús-Mario Lozano ; producción, Juan Manuel González y Oscar Montemayor Chapa
Un película dirigida por Alberto Cortés ; director, Alberto Cortés ; guión, Hermann Bellinghausen, Alberto Cortés ; procida por Ana Solares, Alberto Cort́s
Altavista Films, Grupo Financiero Imbursa ; en coproducción con La Banda Films ... [and others] ; basada en la novela de Ángeles Mastretta ; [dirigida por Roberto Sneider ; guión, Roberto Sneider con la colaboración de Ángeles Mastretta ; productor ejecutivo, Mónica Lozano]
Instituto Mexicano de Cinematografía ; Consejo Nacional para la Cultura y las Artes ; Foprocine ; Gobierno del Estado de Queretaro ; TVi Films ; Difusion Cultural Unam ; Centro Universitario de Esutdios Cinematigráficos
Films Mundiales S.A. ; una superproducción de Agustin J. Fink ; argumento original de Emilio Fernández ; adaptación cinematográfica de Mauricio Magdaleno y Emilio Fernández ; director, Emilio Fernández