Francisco Mata Rosas, coordinador y compilador ; fotografías, José Luis Salgado ; textos, Francisco Mata Rosas, Rodolfo R. Suárez, Alejandra Osorio, Antonio Zirión Pérez
Equipo Maíz ; [coordinación general y editorial, Edgar Romero ... and others ; reseña histórica, Miguel Cavada Diez y Carlos Gregorio López ; traducción, Wendy Wallas y Ann Butwell]