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Books
Spizzichi e bocconi
- Author / Creator
- Available as
- Physical
Details
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- Creator
- Erri De Luca ; con interventi di Valerio Galasso biologo nutrizionista
- Format
- Books
- Language
- Italian
- Contributors
- Publication
-
- Prima edizione ne "I narratori."
- Milano : Giangiacomo Feltrinelli editore, aprile 2022
- Physical Details
-
- 190 pages : color illustrations ; 22 cm
- ISBNs
- 9788807034930, 880703493X
- OCLC
- on1310262838
- Stories drawn on biography and experience.
- Includes a small collection (approximately 17) traditional Neapolitan recipes.
- "In una città che visito per la prima volta assaggio l'acqua di una fontana pubblica e il pane di un forno. Ogni posto distilla la sua acqua e ha le sue notti per cuocere l'impasto."--Page 4 of printed paper wrapper.
- Digiuno -- Il ragù -- A tavola si combatte con la morte -- Fame, sazietà, sete -- Himalaya -- Acqua di fontana e pane di forno -- Osterie -- La tràcina -- Il sale -- La torta con le fragole -- Il sole -- Umberto e le cene offerte -- Il tacchino alla canzanese -- Il latte -- L'ospite della vigilia -- La pasta -- Storia di Irene -- Il baccalà -- Biografia alimentare -- Il caffè -- Viaggi con Paola -- Ricette di Emma e Lillina / raccolte da Alessandra Ferri.---(from table of contents)