Proceedings of the symposium "Living Matter: The Preservation of Biological Materials Used in Contemporary Art / La Materia Viva: Conservación de materiales orgánicos en el arte contemporáneo" which took place June 3-5, 2019, in Mexico City and was co-organized by the Getty Conservation Institute (GCI), the Museo Universitario Arte Contemporáneo (MUAC) of the Universidad Nacional Autónoma de Mexico (UNAM), and the Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía "Manuel del Castillo Negrete" (ENCRyM) of the Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).