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Réduire les pertes d'azote dans l'élevage : expertise scientifique collective
- Available as
- Online
Details
- Creator
- Frans Aarts [and fifteen others]
- Format
- Books
- Language
- French
- Publication
-
- 1st ed
- Versailles, France : Éditions Quae, 2014
- ©2014
- Physical Details
-
- 1 online resource (171 p.)
- ISBNs
- 9782759222469, 2759222462, 2759222454
- OCLC
- ocn923348913
- Description based upon print version of record.
- Includes bibliographical references.
- French
- Intro -- Sommaire -- Introduction -- Partie I. Contribution de l'élevage à la pression azotée sur les territoires -- 1. Les flux d'azote dans l'environnement et leurs impacts -- Le développement des engrais de synthèse au xxe siècle -- La cascade de l'azote -- Place de l'élevage dans la cascade de l'azote -- Les impacts environnementaux -- Liens avec les cycles du carbone et du phosphore -- 2. Pression azotée sur les territoires -- D'importants transferts d'azote réactif à l'échelle mondiale -- Répartition des flux, des pressions azotées et des émissions entre bassins de production européens -- Devenir de l'azote à des échelles plus restreintes : bassins versants, paysages ruraux -- Des territoires d'élevage très contrastés en France -- Différence de sensibilité entre milieux récepteurs -- 3. Les causes socio-économiques des déséquilibres territoriaux -- Genèse d'un débat de société -- Les effets de la logique économique de concentration spatiale des productions -- Un empilement de politiques peu efficace -- Partie 2. Description et quantification des flux d'azote dans les élevages -- 4. Devenir des flux d'azote dans les élevages -- Cadre d'analyse des flux d'azote dans une exploitation -- Faible efficience azotée à l'échelle de l'animal -- Devenir de l'azote contenu dans les déjections -- Tech niques de conservation et de traitement des déjections -- Valorisation agronomique des effluents d'élevage -- Gestion de l'azote dans les systèmes de culture -- 5. Les flux d'azote de l'exploitation au territoire -- Intérêt d'une approche au niveau de l'exploitation -- Diversité des systèmes de production animale -- Importance du chargement animal dans les risques de fuites d'azote -- Agriculture biologique et systèmes à bas niveau d'intrants -- Comparaison entre systèmes d'élevage -- Gestion des flux d'azote à l'échelle territoriale
- Partie 3. Utiliser moins et mieux l'azote -- 6. Les outils pour évaluer les pertes d'azote -- Types d'indicateurs et fonctions -- Cas particulier des bilans azotés -- Choix d'indicateurs et limites à leur utilisation -- 7. Analyse des instruments de régulation des pollutions azotées -- Incitations financières -- Instruments quantitatifs ou normatifs -- L'association quota-pénalités -- Comparaison avec les pays d'Europe du Nord -- Régime de responsabilité -- 8. Leviers d'action identifiés -- Objectifs visés -- Indicateurs de progrès permettant d'appréhender la sensibilité des territoires -- Accroître l'efficience de l'azote au sein des systèmes de production animale -- Gérer l'azote à l'échelle des territoires sensibles -- Effets indirects des mesures prises -- Pistes pour l'action publique -- Éléments pouvant affecter la gestion de l'azote -- Conclusion -- Annexe 1. Tableau chronologique -- Annexe 2. Analyse de la bibliographie -- Remerciements -- Glossaire, sigles et acronymes -- Références bibliographiques -- Auteurs de l'expertise scientifique collective