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Un festin en paroles : histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours
- Author / Creator
- Available as
- Physical
Details
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- Creator
- Jean-François Revel ; préface de Laurent Theis
- Format
- Books
- Language
- French
- Publication
-
- Nouvelle édition révisée et augmentée
- Paris : Tallandier, 2007
- Physical Details
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- xiii, 311 pages ; 18 cm
- ISBNs
- 9782847344455, 2847344454
- OCLC
- ocn144568652
- Previously published: Paris : Plon, 1995.
- De la sensibilite gastonomique ou le mariage du cordon-bleu et du cuisinier pensant -- Les deux sources de la cuisine -- Du lievre d'Aristophane au sanglier de Petrone -- Le pain et le vin -- Enfin taillevent fut -- Le fantome des Medicis -- De la cuisine a la gastronomie -- L'Ancien et le nouveau -- Naissance de internationale -- Le siecle de Carme