Caption title, p. 5: Manière d'apprêter le riz économique.
Signed and dated, p. 14: A Paris ce 2 février 1769. De Gevicland, Sallin, docteurs régents de la Faculté de médecine en l'Université de Paris; De la Faye, professeur & démonstrateur royal; Sarrau, chirurgien ordinaire des Gâtimens du roi.
Master microform held by: ResP.
Microfilm. Woodbridge, Conn. : Research Publications, 1975. 1 microfilm reel ; 35 mm. (Goldsmiths'-Kress library of economic literature ; no. 10592.2).