Includes bibliographical references (pages [5]-6).
Kap. 1. Die deutsche Malzindustrie vor dem Kriege -- Kap. 2. Der Übergang von der freien Wirtschaft zur Zwangswirtschaft für Gerste, die gesetzlichen Massnahmen für Gerste und Malz sowie die Organisationene der Zwangswirtschaft -- Kap. 4. Der Ausschluss der Malzfabriken von den Gerstenkontigenten und die Kontigentierung der Mälzungsarbeit -- Kap. 6. Die Versorgung der Malzindustrie mit Gerste in der Kriegs- und Uebergangswirtschaft